學習對象
餐飲酒店董事長 、總經理、總監、店長、廚師長、經理、等管理人員
課程目標
學習目的收獲
　　　1.延長酒店裝飾壽命，打破酒店3年重新裝飾的誤區。
　　　2.有效控制成本，提高物料控制能力，利潤提升，
　　　　　成本降低3--5個點；
　　　3．數字、標準說話、一流的流程，傻瓜即智能管理
　　　　　辦法；——給工作做減法；
　　　4．改善繁瑣和凌亂管理，提高管理效率，文件不會找
不到了，拿一個海鮮不會花1分鐘了，每次清潔
衛生不會為洗不掉油脂煩惱，設備不用再經常維修了；
　　　5．塑造品牌形象，營造超星級企業，廚房環境好了，
員工歸屬感強了，今天一批人參觀你的企業，明天政府
給你頒發什么榮譽，顧客口碑好了，同行競爭力強了。
餐飲酒店4D管理的目標
　　　　　成本（提高企業利潤）
　　　　　形象（營造超級企業標準）
　　　　　品質（客戶滿意度1%以上）
　　　　　安全（事故降至最低，甚至為“零”）
　　　　　效率（全員3--3秒內取出放回所需物品）
　　　　　衛生（衛生無死角，一塵不染，有效防止細菌轉播）
　　　　　實現目標：提升企業競爭力、員工客戶企業共贏。
課程內容
（4D現場管理）落地版
　　
　　　
　　　
　　餐飲酒店4D管理的目標
　　　　　成本（提高企業利潤）
　　　　　形象（營造超級企業標準）
　　　　　品質（客戶滿意度1%以上）
　　　　　安全（事故降至最低，甚至為“零”）
　　　　　效率（全員3--3秒內取出放回所需物品）
　　　　　衛生（衛生無死角，一塵不染，有效防止細菌轉播）
　　　　　實現目標：提升企業競爭力、員工客戶企業共贏。
　　　 成功企業見證
成功為金色南都餐飲集團、食博匯餐飲集團、膠南美味海鮮、黃山大廈酒店集團、獅城酒店集團、食為先酒店集團、南海漁港、南園櫻花賓館（中日）、臺兒莊大酒店、西新飯店、無錫迎賓樓等17家企業導入4D現場管理體系。
（課程結束回企業實施落地三天見效）
主辦單位：中成偉業酒店管理教育集團